plats - la cuisine en amateur de Maryline.overblog.com

Joue de porc au cidre

Joue de porc au cidre pour 6 personnes Ingrédients : 16 joues de porc 800 gr de lard fumés 1,5 kg de de pommes de terre 1 grande bouteille de cidre 2 oignons sel, poivre, thym, persil huile, beurre demi sel Préparation: Dans une cocotte, faire revenir...

Chou aux lardons et vin blanc

Chou aux lardons et vin blanc Ingrédients 1 chou ici c'est un chou chinois 2 carottes 1 oignon lardon ou de grandes tranches de lards coupés en petit morceau 1 petite bouteille de vin blanc 1 cube de bouillon ici boeuf 2 tomates ici c'est le reste d'une...

Escalope roulée mozzarella, jambon

Ingrédients : 6 escalopes de dinde ou de poulet 6 tranches de jambon blanc ou de parme 2 blocs de mozzarella 6 toastinettes croque monsieur lardons pulpe de tomates 1 oignon 1 ail écrasé sel, poivre basilic Préparation : Bien aplatir les escalopes, sel,...

Hachis parmentier

Il me restait du boeuf bourguignon, pour éviter de gâcher, je l'ai transformé en ce délicieux plat. Ingrédients : Viande : tous les restes de viandes peuvent être utilisées : boeuf, agneau... 1 .5 kg Pomme de terre 1 1/2 bol de lait chaud beurre salé...

Boeuf bourguignon

Boeuf Bourguignon Ingrédients 2 kg de viande : joue, ou macreuse, ou viande boeuf bourguignon... 1 grande bouteille de vin rouge 5 càs de farine (possibilité de faire 4 càs de farine + 1 de maïzena pour une sauce + onctueuse) 9 carottes 1 boîte de champignons...

Légumes à la ventrèche et saucisse de Toulouse Ingrédients: 1 boîte de

Légumes à la ventrèche et saucisse de Toulouse Ingrédients: 1 boîte de flageolets 1 boîte de pois chiches 1 oignon 3 carottes 1 bouillon de viande 500 gr de saucisse de Toulouse 500 gr de Ventrèche Sel, poivre, Basilic, persil,laurier, origan Préparation: Faire...

Lasagnes Ingrédients: Lasagnes précuites si on ne peut les faire

Lasagnes Ingrédients: Lasagnes précuites si on ne peut les faire soi-même 1 kg de viande hâchée 2 oignons 1 carottes Origan, sel, poivre Mozzarella et parmesan sauce tomate Béchamel Préparation: Faire revenir, les oignons et viande dans l'huile...

Sauté de porc en sauce

Sauté de porc en sauce Ingrédients : 800 gr de sauté porc Ail 3 poivrons : 1 vert, 1 rouge et 1 jaune Sauce tomate ou pulpe de tomate basilic Champignon oignon Faire revenir dans une sauteuse, les morceaux de viande dans l'huile d'olive. Au bout de 2...

Rouelle de porc aux pommes de terre Badigeonner la viande de beurre, épices aux

Rouelle de porc aux pommes de terre Badigeonner la viande de beurre, épices aux choix, pommes frites. Au four à 180°, le temps de cuisson varie selon le poids de la viande. Minimum 30mn

Cuisse de dinde à la bière.

Cuisse de dinde à la bière. Ingrédients: 2 Cuisses de dinde 2 petites bouteilles de bière blonde Oignons Sel, poivre Bouquet garni. Dans une cocotte, faire revenir les cuisses dans de l'huile. Mettre un peu de farine, retourner la viande. Mouiller avec...