plats - la cuisine en amateur de Maryline.overblog.com

Chou fleur et méli mélo de carottes.

Chou fleur et méli mélo de carottes. Pour accompagner le pain de viande, j'ai préparé cette poêlée de légumes rapide et facile. Je ne connais pas le nom des différentes variétés de carottes. Je vais faire de recherches :) Sauf si vous avez la réponse....

Pâtes, coco plat et mascarpone

Pâtes, coco plat et mascarpone Un plat trop rapide et facile. Ingrédients: 500 gr de pâtes au choix 300 gr de coco plat 1 ail 1 oignon Fleur de sel au paprika* 1 pot de mascarpone Sel, poivre Préparation : Cuire les pâtes comme d'habitude. Egoutter. Plonger...

Pizza reblochon, lardon

Pizza reblochon, lardon Comme quasiment tous les dimanches, pizza maison. En général dans les foyers, on mange poulet et frites. Ben nous c'est pizza! Ingrédients : 800 gr de farine à pain 400 ml d'eau, => pour une machine à pain 1 petit filet d'huile...

Tartiflette

Tartiflette Ingrédients : 1,5 kilo de pommes de terre 4 tranches de lard 2 oignons 2 reblochons ou fromage à tartiflette Huile Sel, poivre Crème fraîche, vin blanc (facultatif) Préparation : Eplucher et couper les pommes de terre en rondelles, les faire...

Sauce aux légumes pour les pâtes

Sauce aux légumes pour les pâtes Une petite sauce rapide, pour éviter le ketchup... Ingrédients : 1 poivron vert 1 poivron jaune 1 oignon 1 courgette 2 gousses d'ail 1 peu de vin rouge (j'ai du mettre 1/3 des 25 cl) Origan, persil Sel, poivre 2 càs de...

Tripes un peu façon mode de Caen

Tripes un peu façon mode de Caen Je dis un peu à la mode de Caen. En effet, j'ai triché en achetant des tripes déjà blanchies. Du coup, je n'ai pas mis les pieds de veau, ni la barde de lard. La vraie recette est bien trop longue lorsqu'on rentre du travail....

Sauté de porc cuisson sous vide sauce barbecue

Sauté de porc cuisson sous vide sauce barbecue Ce soir, j'ai cuisiné la viande au four, sous vide. Peut on dire à l'étuvée pour la viande? Il faudra que je fasse mes recherches...à moins que vous connaissiez la réponse :) La viande est tendre à souhait....

Tagliatelles aux noix de St Jacques

Tagliatelles aux noix de St Jacques Ingrédients : 350 gr de Tagliatelles fraîches Noix de St Jacques (j'en ai mis une bonne poignée) 25 cl de Crème épaisse 1 càc de Curry (plus ou moins selon vos goûts) Sel, poivre Préparation: Cuire les tagliatelles...

Chou vert façon lasagne

Chou vert façon lasagne Ingrédients : 1 chou vert 1 poivron jaune 500 gr de viande hachée 1 oignon 1 boîte de pulpe de tomate aux basilic Béchamel : 60 gr de beurre, 60, gr de farine, 600 ml du lait Sel, poivre 1/2 càc de Raifort http://boutique.raifalsa.fr...

Kugel de pommes de terre

Kugel de pommes de terre Ingrédients : 2 kg de pommes de terre 7 oeufs 40 gr de fécule de pomme de terre 1/2 sachet de levure 2 oignons Sel, Poivre Beurre Râpé Ingrédients : Eplucher et cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante salée. (Là, on...