Légumes à la ventrèche et saucisse de Toulouse Ingrédients: 1 boîte de
Légumes à la ventrèche et saucisse de Toulouse Ingrédients: 1 boîte de flageolets 1 boîte de pois chiches 1 oignon 3 carottes 1 bouillon de viande 500 gr de saucisse de Toulouse 500 gr de Ventrèche Sel, poivre, Basilic, persil,laurier, origan Préparation: Faire revenir les saucisses. Réserver Faire revenir la ventrèche. Réserver. Roussir les oignons dans de la matière grasse, sel, poivre, persil, origan, laurier. Ajouter les flageolets, poivre, pois chiche. Pendant ce temps, faire cuire les carottes dans un bouillon. Prélever un bol de bouillon et le verser avec les carottes dans la marmite. Assaisonner si besoin. Remettre la viande dans la marmite et laisser mijoter une petite 20aine de minute
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