la cuisine en amateur de Maryline.overblog.com

Pain

Pain 360 gr de farine prêt à l'emploi. 215 ml d'eau. Cuve programme pétrissage. Façonner la pâte et au four 15 min. à 215 °

Banofee Ingrédients : 25 gr de beurre 10 Biscuits bretons Traou mad Caramel : 200 gr de sucre 200 gr de crème entière liquide chantilly: 15 cl de fleur d'oranger 15 gr cassonade 50 gr de crème Fleurette Bananes :1/2 bananes par verrine Recette:...

Pomme au chocolat

Pomme au chocolat (cela ressemble à une pomme belle Hélène :) Peler et évider la pomme, la remplir avec un peu de beurre et de cassonnade. Au four une 20 aines de min. à 180°. Fondre du chocolat avec un peu de beurre. Hors du feu ajouter un peu de...

Cheesecake framboise

Cheesecake framboiseIngrédients:1 pot de mascarpone 2 carrés frais (fromage)1 tasse de sucre (50 gr de sucre )2 jaunes d'oeufs25 cl de crème liquideGelée de groseilleBiscuits (spéculos ou palet breton)BeurrePréparation du socle:Briser les biscuits, et...

Poulpes à la sauce tomate ou sétoise

Poulpes à la sauce tomate Ingrédients : sachet de poulpes surgelés chair de tomate au basilic oignon vin blanc thym, laurier sel, poivre Recette 30 minutes Cuire les poulpes dans de l'eau bouillante salée. Les égoutter dès qu'ils sont cuits. Mettre...

Gratin d'épinards.

Gratin d'épinards. Epinard en branche (ici surgelés). Les faire cuire au micro onde comme indiqué sur le paquet. Sel, poivre, beurre. Cuire des pommes de terre à la vapeur. Cuire 3 oeufs durs Faire une béchamel : 100 gr de beurre, 100 gr de farine, 100...

Génoise au Nutella.

Génoise au Nutella. Génoise (cette recette je l'ai trouvé il ya très longtemps sur le site Marmiton , et depuis je ne réalise que celle-ci) Ingrédients : - 4 œufs - 125 g de sucre - 125 g de farine - 1/2 sachet de levure chimique Four 180° Mélangez...

Oeufs mimosas

Oeufs mimosas Faire cuire les oeufs 9 mn, pour avoir des oeufs durs. Dans un bol mélanger de la mayonnaise et du ketchup. Ajouter le jaune d'oeuf cuit et mélanger. Mettre cette sauce dans le blanc d'oeuf. Et des tomates pour faire joli, si vous avez...

Ragoût de pommes de terre et carottes.

Ragoût de pommes de terre et carottes. Faire revenir dans de l'huile d'olive, un oignon et un paquet de lardons fumés. Ajouter les carottes et les pommes de terre épluchées. Recouvrir d'eau avec un bouillon de volaille ou autre. Sel, poivre, basilic....

Petits pains.

Petits pains. 360 gr . de farine + levure boulangère + 1 cc de sel, 215 ml d'eau. Le tout dans la cuve de MAP, et programme pétrissage. Puis façonner la pâte comme on le souhaite. Une ou 2 stries dessus et au four 215° 15 mn