Scones aux pépites de chocolat
250 g de farine
1 pincée de sel
1/2 sachet de levure chimique
30 g de beurre
100 ml de lait
80 g de cassonade
70 g de chocolat pâtissierPréchauffer le four 200°
Hacher le chocolat en grosses pépites, et réserver.
Mélanger la farine, la levure, le sel et le sucre.
Incorporer le beurre en morceau, et malaxer à la main.
Verser le lait et travailler de façon à obtenir une pâte homogène.
Ajouter les pépites, et continuer de travailler la pâte sur le plan de travail fariné.
Etaler la pâte au rouleau à pâtisserie sur une épaisseur de 2 cm
Avec un emporte pièce, découper des disques
Au four 10 minutes à 15 maxi.
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