21 Dec

Légumes à la sauce moutarde

Publié par La cuisine en amateur de Maryline - Catégories : #Plats

Légumes à la sauce moutarde

Ingrédients :

1 chou chinois
3 carottes
1 oignon
des lardons
4 pommes de terre
Sel, poivre, laurier
Gruyère râpé
De la crème fraîche : 4càcs de crème et j'ai ajouter le fond de crème liquide
2 grosses cuillères à soupe de Moutarde douce d'Alsace ALELOR http://boutique.raifalsa.fr

Préparation :

Précuire les pommes de terre et les carottes dans de l'eau bouillante une 15aines de minutes.
Faire revenir dans l'huile d'olive, l'oignon, sel, poivre.
Egoutter les pommes de terre, et les faire revenir avec l'oignon.
Couper en rondelle les carottes et les ajouter dans la sauteuse. Sel, poivre.
Mettre les lardons.
Laver et couper le chou. L'incorporer dans la sauteuse. Poivre, laurier. Couvrir et on laisse mijoter 15 minutes environ
Laver et couper le chou.

Beurrer et ailler un plat à gratin.
Mélanger la crème avec la moutarde douce d'Alasace ALELOR
http://boutique.raifalsa.fr.
Déposer la préparation de légumes dans le plat, recouvrir avec la sauce moutarde terminer par le râpé.
Au four 180° 20 minutes environ.